相信很多人都有過這樣的經驗~
手扒雞或雞類的吃到快接近骨頭的部份…咦…有血色…
平均五隻約有一隻會有這樣的狀況…

有些餐廳是真的沒熟…
but…大部份的店家,其實都是已經熟透了~
而麥多對雞隻的處理,大廚更是採二段式烹飪方式,
先預熟一次,再上烤盤、烤箱~

要真的不熟…真的是有點難度…

不過…就像上面的說明,
因為雞隻已經放完血了,加上骨頭滲出來的汁液,
並沒有地方可以去流出雞肉本身,
所以下回在麥多遇到這個狀況時,請大家安心食用啦~~~

至於如果在其它店家遇到,也請堅強勇敢的詢問服務人員^o^
畢竟…還真的有些店家是單段烹飪,所以還是check一下比較安心囉。

PS:這只限於骨頭週圍的肉有血色嘿,如果是肌肉本身還有血色…
那就=.=一定是沒熟了~~~


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